Quanto mais cedo os hábitos saudáveis forem aprendidos, mais fácil que eles se perpetuem. Pensando nisso, o nutricionista Juarez Calil entrou em contato com profissionais da educação e da nutrição e aprimorou uma metodologia para transmitir conteúdos sobre alimentação saudável e sustentável na escola. Agora, ele está buscando financiamento coletivo para lançar um material para difundir o método, que incluirá livro para professores, aplicativo e poster.

A alimentação não é só um meio pelo qual o ser humano obtém energia para viver. Ela tem implicações econômicas, ambientais, políticas e sociais. Usando uma teia de dimensões, Calil quer mostrar aos professores como a educação nutricional pode se relacionar a conteúdos de diversas disciplinas, em todas as etapas de ensino. “Educadores podem combinar a teia da alimentação com saberes comunitários e escolares, nos diversos níveis de ensino e componentes curriculares, em uma mandala para a construção de projetos pedagógicos”, afirma o nutricionista.

Se o projeto atingir a meta intermediária de R$ 30.000 arrecadados, o livro que difunde a Mandala das Dimensões da Alimentação será publicado. Já se a meta estendida de R$50.690 for alcançada, também será desenvolvido um aplicativo sobre o tema e um poster. Podem ser feitas doações a partir de R$ 20,00.

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Redação revista Educação